茵陈鲫鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，具有滋阴补肾、养颜美容的功效，深受人们的喜爱。下面，我们就来详细介绍一下茵陈鲫鱼汤的做法。

原料：

1. 鲫鱼1条（约400克）

2. 茵陈10克

3. 当归3克

4. 枸杞10克

5. 生姜3片

6. 料酒1汤匙

7. 盐适量

8. 清水800毫升

步骤：

1. 首先，将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净后切成小块备用。

2. 将茵陈、当归、枸杞洗净后备用。

3. 生姜切成薄片备用。

4. 锅中倒入清水，放入生姜片，加入料酒，中火煮沸。

5. 将鲫鱼块放入锅中，改为小火煮5分钟。

6. 加入茵陈、当归、枸杞，继续小火煮10分钟。

7. 最后，加入适量的盐调味即可。

小贴士：

1. 煮茵陈鲫鱼汤时，要保持小火，使鱼肉更加鲜嫩，药材更容易煎出汤汁。

2. 在煮鲫鱼汤时，可加入一些鸡蛋清，增加汤的口感。

3. 茵陈买回来后，要用清水冲洗干净，以去掉杂质，否则会影响口感。

茵陈鲫鱼汤是一道美味又营养的汤品，适合各个年龄层的人食用。做法简单，大家可以在家中轻松尝试。