汽车中的RPM是指发动机转速，全称为Revolutions Per Minute，即每分钟的转数。它是指发动机的活塞在一分钟内上下运动的次数，也可以理解为发动机在一分钟内旋转的圈数。

RPM是一项非常重要的指标，它可以告诉我们发动机的运转状态。通常来说，发动机转速越高，输出的动力就越大，但同时也会消耗更多的燃料。另一方面，如果发动机的转速太低，那么输出的动力就会减弱，甚至可能导致发动机熄火。

因此，驾驶员需要根据不同的驾驶环境和需要，调整发动机的转速。比如在高速公路上行驶时，为了保持稳定的速度和高效的燃油利用率，应该将RPM控制在适当的范围内，一般在2000到3000之间。而在起步和加速时，为了获得更大的动力，可以适当提高RPM，但不应该超过发动机的最大转速，否则会损伤发动机。

总之，RPM是汽车发动机中非常重要的一个指标，驾驶员需要根据实际情况，灵活掌握和调整它，以获得更好的驾驶体验和燃油经济性。