金桔是一种常见的水果，它富含多种维生素和矿物质，如维生素C、钙、铁等，对人体健康非常有益。而将金桔用蜂蜜腌制泡水喝，更可以发挥出它的功效。

首先，金桔和蜂蜜的组合可以有效提高人体免疫力。金桔富含维生素C，而蜂蜜中含有多种天然抗生素和抗氧化物质，这些物质可以帮助人体减少感染和炎症的风险，同时也能够增强人体免疫系统的功能，提高身体的抵抗力。

其次，金桔和蜂蜜的组合还可以起到清热解毒的作用。金桔本身具有清热解毒的功效，而蜂蜜则具有润肺止咳、消炎解毒的作用。将金桔用蜂蜜腌制泡水喝，不仅可以缓解口干舌燥、咽喉疼痛等症状，还可以帮助清除体内毒素，保持身体健康。

最后，金桔和蜂蜜的组合还可以帮助美容养颜。金桔中含有大量的维生素C和类黄酮等抗氧化物质，可以帮助减少皮肤黑色素的沉积，预防皮肤老化。而蜂蜜则可以帮助保湿、促进血液循环，使皮肤变得更加光滑细腻。

综上所述，金桔用蜂蜜腌制泡水喝具有多种功效，可以提高人体免疫力、清热解毒、美容养颜等。因此，我们可以在日常生活中多喝一些金桔蜜水，让身体更加健康。