火龙果酒是一种以火龙果为原料制成的酒类饮品，其制作方法简单，口感清爽，受到了许多人的喜爱。下面介绍一下火龙果酒的制作比例。

首先，准备好所需的材料：火龙果、白糖、酵母、水。将火龙果去皮去籽，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。将火龙果泥倒入容器中，加入适量的白糖和水，搅拌均匀。

接着，将酵母加入容器中，搅拌均匀。酵母可以促进火龙果中的糖分发酵，产生酒精，使火龙果酒具有了独特的口感。但是酵母的加入量要适量，过多会使酒精度数过高，口感变得过于浓烈。

最后，将制作好的火龙果酒倒入干净的玻璃瓶中，盖紧瓶盖，放在阴凉通风处静置发酵。大约需要7-10天的时间，待火龙果酒发酵完成后，即可享用。

总的来说，火龙果酒制作比例为火龙果泥、白糖、水以4:1:4的比例，酵母的加入量要适量。制作好的火龙果酒可口爽口，适合作为夏日饮品，无论是自己品尝还是招待亲朋好友都是不错的选择。