紫菜海米是一种非常常见的食材，它不仅具有美味可口的味道，还具有丰富的营养价值和多种功效与作用。下面我们就一起来了解一下紫菜海米的营养价值及功效与作用。

首先，紫菜海米富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷等。其中，紫菜含有丰富的蛋白质、维生素C和钙，而海米则含有较高的脂肪和磷，这些成分对人体健康具有重要的作用。

其次，紫菜海米具有多种功效与作用。首先，紫菜海米有益于增强免疫力。紫菜含有丰富的维生素C，可以帮助人体提高免疫力，增强抵抗力。其次，紫菜海米有助于促进消化。海米中含有丰富的磷酸酶和肽酶等消化酶，可以促进人体对食物的消化吸收。此外，紫菜海米还有助于保护心脏健康。紫菜中含有一种叫做叶酸的物质，可以降低血液中的胆固醇和三酸甘油脂含量，保护心脏健康。

总之，紫菜海米是一种非常有营养价值和多种功效与作用的食材。它不仅可以提供人体所需的各种营养成分，还可以促进免疫力、促进消化、保护心脏健康等。因此，我们在日常生活中应该适量食用紫菜海米，以保持身体健康。