猪年摸猪头，是中国传统的过年习俗。在这个习俗中，人们会在猪年的第一天，摸摸猪头，以求来年顺利，吉祥如意。而在这个习俗中，有一个常见的问题，那就是：摸猪头后，应该说什么呢？

其实，对于这个问题，不同地区有不同的说法。在一些地方，人们会说“恭喜发财”，以祝福大家来年财源滚滚；在另一些地方，则会说“猪年大吉”，以祝福大家来年万事如意。而在一些地方，人们则会说“猪头不打猪”，意为不打猪头，也就是不要惹事生非，保持平安。

总的来说，在猪年摸猪头的习俗中，无论说什么，都是为了表达对未来的美好祝愿。希望在新的一年里，大家能够迎来更多的好运和好事，也能够迎接更美好的未来。