小鱼干是一种常见的海产品，营养丰富，口感鲜美。如果想让小鱼干更好吃，可以尝试以下几种方法。

首先，清洗小鱼干。将小鱼干放入清水中浸泡，轻轻搓洗，直到水变清为止。这样可以去除小鱼干表面的杂质和异味。

其次，焯水处理。将清洗好的小鱼干放入开水中焯水，焯水时间不要过长，大约10秒钟即可。这样可以去除小鱼干的腥味，使口感更加清爽。

接下来，调味处理。将焯水后的小鱼干放入锅中，加入适量的盐、味精、鸡精等调味料，翻炒均匀。可以根据自己的口味添加适量的辣椒粉、花椒粉等调味料，增加口感的层次感。

最后，炸制小鱼干。将调味好的小鱼干均匀放入油锅中炸制，炸制时间不要过长，一般2-3分钟就可以。炸制后的小鱼干色泽金黄，口感酥脆，非常美味。

综上所述，清洗、焯水、调味和炸制是制作好吃的小鱼干的关键步骤。希望大家能够尝试一下，享受美味的小鱼干！