新鲜的核桃是一种美味又营养的食品，但是如果不妥善保养，很容易会受潮、发霉，影响口感和品质。为了让大家更好地享受核桃的美味，以下是几种盘玩和保养核桃的方法：

1. 晾晒法：将新鲜的核桃放在通风良好的地方，晒干后放入密封容器中，便于长期保存。但需要注意的是，晒干的时间不能过长，否则会导致核桃变质。

2. 冷藏法：将核桃放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室保存。冷藏能够有效地保持核桃的新鲜度，并且可以避免受潮和发霉。

3. 烘烤法：将新鲜的核桃放入烤箱中，以中低温度烘烤20-30分钟，使其内部水分蒸发，表面变得干燥。然后放入密封容器中保存。这种方法不仅可以保持核桃的新鲜度，还可以增加口感。

4. 盐水法：将核桃放入盐水中浸泡，盐水的浓度一般为3%-5%。浸泡时间为12-24小时后，将其晾干，然后放入密封容器中保存。盐水能够有效地杀菌和除湿，延长核桃的保质期。

总之，无论采用哪种方法，保持核桃的新鲜度和口感的关键在于密封和干燥。希望大家可以通过这些方法，更好地盘玩和保养核桃。