正宗的糖蒜是中国江苏省镇江市的一道传统小吃，其独特的口感和美味让人难以忘怀。如果您也想在家自制正宗的糖蒜，下面就为您介绍一下制作方法和比例。

材料：

1.新鲜的大蒜头

2.白糖

3.醋

制作步骤：

1.将新鲜的大蒜头去皮，用刀切成薄片或小块。

2.将切好的大蒜头放入清洗干净的玻璃瓶中。

3.在瓶子中加入适量的白糖，一般来说，糖的用量为大蒜的重量的2/3左右。

4.倒入足够的醋，使糖和醋能够浸泡大蒜头。一般来说，醋的用量为大蒜的重量的1/3左右。

5.将瓶子密封并放置在阴凉处腌制。大约需要7-10天左右，待糖蒜变软后即可食用。

制作比例：

大蒜头：糖：醋 = 1：2/3：1/3

下面为您呈现一段正宗糖蒜的制作视频，希望对您有所帮助。

（视频链接）