牛肉三明治制作过程：

材料：

- 1片牛肉

- 2片面包

- 1片生菜

- 1片番茄

- 1片红洋葱

- 1勺蛋黄酱

- 适量盐和黑胡椒粉

- 适量橄榄油

步骤：

1. 将牛肉切成薄片，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。

2. 在平底锅中加入适量橄榄油，热锅后将牛肉片煎熟，煎至两面金黄色即可。

3. 将面包片放入烤箱中烤至表面微金黄色。

4. 取出面包片，将蛋黄酱涂在面包片上。

5. 在面包片上放上生菜叶，在生菜叶上放上煎好的牛肉片。

6. 在牛肉片上放上番茄片和红洋葱片。

7. 最后，将另一片面包放在顶部，轻压一下即可完成牛肉三明治。

制作好的牛肉三明治口感香脆，牛肉肉质鲜嫩，生菜叶和番茄提供了清新的口感。蛋黄酱的加入更是让整个三明治更加美味可口，是一道非常适合早餐或午餐的美食。