科目三考试中的变道操作是一个重要的考试内容，也是考生们最容易出错的部分。在变道过程中，正确的方向盘操作非常关键。下面将对科目三变道时如何打方向盘进行图解说明。

首先，变道前需要观察后方交通情况，确认安全后打开转向灯，示意其他车辆自己要变道。接着，将右手放在方向盘上，左手握住车门上方的把手，准备进行方向盘操作。

1. 向右变道

当需要向右变道时，需要先将方向盘向右打一个大约45度的角度，同时将视线转向右方，确认后方情况。此时车辆会开始向右侧偏转。

2. 稳定车身

当车辆开始向右侧偏转后，需要适时地将方向盘回正，使车辆保持在当前车道内行驶。此时需要注意控制车速，保持稳定。

3. 向左变道

当需要向左变道时，需要先将方向盘向左打一个大约45度的角度，同时将视线转向左方，确认后方情况。此时车辆会开始向左侧偏转。

4. 稳定车身

当车辆开始向左侧偏转后，需要适时地将方向盘回正，使车辆保持在当前车道内行驶。此时需要注意控制车速，保持稳定。

总之，在变道操作中，正确的方向盘操作非常关键。需要在确保安全的情况下，正确地掌握方向盘，使车辆保持稳定，顺利完成变道操作。