东北烧饼怎么做又软又好吃视频
来源 :华课网校 2024-08-17 00:15:55
中东北烧饼是一道以面粉为主要原料,经过揉面、发酵、擀面、烘烤等工序制作而成的传统美食。它外酥里软,口感香醇,深受人们的喜爱。
如何制作一款软又好吃的东北烧饼呢?下面我们来看一段制作视频,详细了解制作过程。
首先,将面粉倒入盆中,加入开水,用筷子搅拌均匀,至水面温度稍微降低后,用手揉成光滑的面团。将揉好的面团盖上湿布,放置静置约20分钟,使其充分发酵。
发酵完成后,将面团揉成长条状,分成等份。将其中一份面团放在案板上,用擀面杖擀成圆形面饼,厚度约为1cm左右。
在平底锅中倒入适量食用油,加热至油温适中,将擀好的面饼放入锅中烘烤。烘烤过程中,用铲子轻轻拍打面饼上表面,让其不断鼓起,翻面烘烤至两面金黄。
最后,将烤好的东北烧饼放在烤网上晾凉,即可食用。烤出来的烧饼外酥里软,口感香醇,非常美味。
总之,制作一款软又好吃的东北烧饼,关键在于揉面、发酵、擀面、烘烤等各个环节的细致处理。希望大家能够根据以上制作方法,尝试制作出更加美味的东北烧饼。
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