亳州市位于安徽省中部，是一座历史悠久的文化名城。该市的机动车辆车牌号开头为“皖S”，代表其所在省份为安徽，而“S”则是亳州市的代号。

亳州市是中国历史文化名城之一，拥有丰富的历史文化遗产和自然景观资源。其中，亳州古城墙、毛公祠、太和殿、观音桥等景点是游客们必去之处。此外，亳州市也以其丰富的农业资源著称，如大米、小麦、油菜、花生等农产品在国内外市场上有着广泛的影响力。

亳州市在经济发展上也取得了快速的进展，成为了安徽省重要的工业、农业和商贸中心之一。汽车产业也在该市得到了快速的发展，成为了该市重要的支柱产业之一。

因此，亳州市的车牌号开头“皖S”代表着这座城市的繁荣和发展。在未来，亳州市将继续致力于推动经济发展和文化传承，让更多的人了解和认识这座历史悠久的文化名城。