酥脆麻花是一种美味可口的小吃点心，口感酥脆，香气四溢，让人回味无穷。下面我将为大家介绍一下酥脆麻花的做法和配方视频讲解。

配方：

面粉300克，白糖50克，鸡蛋1个，水100克，芝麻适量，食用油适量。

做法：

1.将面粉、白糖、鸡蛋和水混合，揉成面团，搓成长条状。

2.将长条状的面团对折，搓成细长的麻花状，两端用手指捏紧。

3.将麻花放入沸水中焯烫，取出沥干水分备用。

4.将焯烫好的麻花沾上芝麻。

5.热锅加入适量的食用油，将麻花放入锅中煎至两面金黄色即可。

配方视频讲解：

1.先将面粉、白糖、鸡蛋和水混合，揉成面团。

2.将面团搓成长条状，对折后搓成细长的麻花状，两端用手指捏紧。

3.将麻花放入沸水中焯烫，取出沥干水分备用。

4.将焯烫好的麻花沾上芝麻。

5.热锅加入适量的食用油，将麻花放入锅中煎至两面金黄色即可。

小贴士：

1.麻花不要太粗，否则煎炸时熟度不均。

2.油温要适中，过热容易使麻花糊。

3.麻花不要放得太多，否则容易粘在一起。

以上就是酥脆麻花的做法和配方视频讲解，希望大家能够成功制作出美味的酥脆麻花，享受美食的乐趣。