轻食餐是现代人越来越注重健康的一种饮食方式，它不仅能够满足人们的口味需求，还能为身体提供足够的营养。那么，如何让轻食餐既好吃又简单呢？

首先，选择优质的食材非常重要。尽量选择新鲜的蔬菜和水果，有机食品也是不错的选择。此外，鱼肉类的选择也要注意，尽量选择低脂肪、高蛋白质的鱼肉，如三文鱼、鳕鱼等。

其次，烹饪方式也要注意。蒸、煮、烤、炸等不同的烹饪方式都会影响食材的营养和口感。轻食餐适合使用蒸、煮、烤等健康的烹饪方式，避免使用大量油腻的炸制方式。

最后，调味方面也需谨慎。使用适量的盐和糖可以提升食材的口感，但不宜过量。同时，使用一些健康的佐料，如橄榄油、醋、柠檬汁等，可以让食材更加美味。

综上所述，轻食餐的制作并不难，只需要选择好食材、注意烹饪方式和调味即可。这不仅会保证食物的美味，还能为身体带来更多的营养和健康。