荤香包饺子是一道非常受欢迎的中式美食，由于其香气扑鼻、味道鲜美，常常成为人们聚餐时的首选。然而，对于荤香包饺子的烹制方法，有些人认为需要先将饺子焯水，有些人则认为不需要。那么，荤香包饺子到底用不用焯水呢？

首先，我们来了解一下焯水的概念。焯水是指将食材放入沸水中烫熟，然后捞出来用冷水冲洗，以去除表面的杂质和异味。在烹制荤香包饺子时，焯水的作用是让饺子的皮子变得更加柔软，口感更好。

然而，对于荤香包饺子这道菜来说，焯水并不是必须的。因为荤香包饺子的馅料较为厚实，不容易散开，而且饺子皮比较薄，即使不焯水也不会太硬。如果焯水时间过长，反而会导致饺子皮煮烂，口感变得不好。

另外，焯水还会让饺子的营养流失，尤其是水溶性的维生素和矿物质，因此不焯水的荤香包饺子更为营养丰富。

综上所述，荤香包饺子用不用焯水并没有绝对的答案，主要还是要根据个人口感和习惯来决定。如果你喜欢饺子皮更加柔软，可以适当焯水一下；如果你更注重营养和口感，那么不焯水也是可以的。无论如何，烹制荤香包饺子的关键还是要掌握好火候，让饺子熟透，口感鲜美。