八开纸，即每张纸被折成八份的纸张，是我们常见的一种纸张规格。而在日常生活中，我们也常用A3和A4纸进行打印和书写。那么，A3和A4纸和八开纸相比，哪个更小呢？

首先，我们需要了解A3和A4纸的规格。A3纸的尺寸为297mm×420mm，而A4纸的尺寸为210mm×297mm。相比之下，A3纸的面积比A4纸大，大约为A4纸的两倍。而八开纸的规格为纵向297mm，横向210mm，与A4纸的规格相同。

因此，我们可以得出结论，A3纸比八开纸大，而A4纸与八开纸相同大小。在实际使用中，我们可以根据需要选择不同尺寸的纸张，如需要打印大幅面的图片或图表，可以选择A3纸；而需要打印文档或制作小型手册时，可以选择A4纸或八开纸。

总之，无论是A3、A4纸还是八开纸，在不同的场合下都有其适用性和使用价值，我们可以根据实际需求进行选择。