辣木籽和牛油果是两种具有很高营养价值的植物，它们都含有丰富的营养成分，如维生素、蛋白质、脂肪等。但是，它们的区别还是很明显的。

首先，辣木籽是一种来自于辣木树的种子，其味道有点苦涩，但是却含有非常高的营养成分。辣木籽中含有多种营养元素，如蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等，可以帮助人体更好地吸收和利用蛋白质，提高免疫力，降低胆固醇，预防心脑血管疾病等，因此被誉为“天然的抗氧化剂”。

而牛油果则是一种来自于牛油果树的果实，其味道鲜美，口感细腻，含有丰富的脂肪、维生素、矿物质等。牛油果可以帮助人体降低胆固醇，预防心脑血管疾病，增强免疫力，促进消化等作用，因此备受健康人士的喜爱。

此外，辣木籽和牛油果的用途也不尽相同。辣木籽可以制成辣木籽油，辣木籽油可以用于烹饪，也可以用于皮肤保养和治疗某些皮肤病；而牛油果则常被制成酱料、沙拉、汉堡等食品，也可以制成护肤品，用于滋润肌肤。

总的来说，辣木籽和牛油果虽然都是非常有营养的植物，但是它们的区别还是很大的。辣木籽主要是通过辣木籽油来发挥功效，而牛油果则是通过其果实来发挥功效。不同的人可以根据自己的需求来选择适合自己的植物，以达到更好的健康效果。