炒黄豆是一道常见的小吃，但是很多人在炒黄豆时经常遇到黄豆炒不熟或者口感不好的问题，其实这可能与泡黄豆的时间有关。

黄豆是硬质豆类，如果不事先泡水，那么在炒的过程中，黄豆的内部很难被充分熟化，口感也会比较硬。因此，泡黄豆是非常必要的一步。

一般来说，黄豆的泡水时间要根据实际情况而定。如果时间过短，黄豆内部的淀粉质和蛋白质无法充分溶解，就会导致炒出来的黄豆不好吃。如果时间过长，黄豆的营养成分会流失，口感也会变差。

一般来说，黄豆的泡水时间应该在6-8小时左右。在泡黄豆的过程中，可以多次更换水。如果时间紧迫，也可以选择热水浸泡，这样可以缩短泡水时间。

当泡黄豆的时间到了以后，就可以将黄豆捞出来，用清水冲洗干净，然后沥干水分，开始进行炒制。在炒制的过程中，可以根据个人口味添加适量的盐、味精、五香粉等调料，让炒出来的黄豆更加美味可口。

总之，炒黄豆的黄豆要泡多久才能炒好，这是一个需要注意的问题。正确的泡水时间可以让炒出来的黄豆更加美味可口，希望大家在炒黄豆时能够掌握好这个技巧。