南京盐水鸭是江苏南京地区的传统美食之一，深受人们的喜爱。它的外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩，香气四溢。那么，南京盐水鸭应该怎样吃呢？下面为大家介绍几种吃法。

1. 直接食用

南京盐水鸭最简单的吃法就是直接食用。将整只鸭子放在碗中，用刀叉将鸭肉切下，沾上一点芥末酱或者辣椒酱，一口咬下，口感鲜美，让人回味无穷。

2. 拌面

南京盐水鸭也可以用来拌面。将盐水鸭肉切成丝，再加上蔬菜和面条一起拌匀，调上适量的酱料，即可食用。这种吃法不仅美味，而且营养丰富。

3. 煲汤

南京盐水鸭也可以用来煲汤。将鸭肉和鸭骨头一起放入锅中煮，加入适量的水和调料，煮至汤色浓郁，汤味鲜美。这种吃法可以增强体力，提高免疫力。

4. 做烤鸭

南京盐水鸭还可以做成烤鸭。将盐水鸭肉切成薄片，再用烤箱或者烤炉烤制，直到外表呈现金黄色，内部鲜嫩多汁。这种吃法口感独特，非常适合搭配饭菜食用。

总之，南京盐水鸭有很多吃法，不同的吃法都可以带来不同的口感和营养价值。无论是直接食用还是烹饪，都能够让人们品尝到这道传统美食的魅力。