美联储是美国联邦储备系统的简称，是美国的中央银行。美联储加息和降息是指美联储调整基准利率的行为。基准利率是指美联储向商业银行提供贷款的利率，也称为联邦基金利率。商业银行会根据这个利率来决定自己的贷款利率。

当美联储加息时，它会提高基准利率。这意味着商业银行需要支付更高的利率来获得贷款，因此他们的贷款利率也会随之上升。这会导致消费者和企业借贷成本的上升，因此他们可能会减少借贷或者减少消费。这会抑制经济增长，但有助于抑制通货膨胀。

相反，当美联储降息时，它会降低基准利率。这意味着商业银行可以获得更低的利率，并将这种利率降低到借贷者。这会导致消费者和企业借贷成本的下降，因此他们可能会增加借贷或者增加消费。这会刺激经济增长，但有可能导致通货膨胀加剧。

综上所述，美联储加息和降息的区别在于它们对经济的影响方向。加息会抑制通货膨胀，但会抑制经济增长；降息会刺激经济增长，但有可能导致通货膨胀加剧。因此，美联储需要在通货膨胀和经济增长之间找到平衡点，以确保美国经济的稳健发展。