墨西哥的国花是仙人掌花。

仙人掌花，又称为“玫瑰仙人掌”，是仙人掌科植物中一种极为美丽的品种。它的花朵呈钟形，通常为黄色或橙色，有时也会出现红色或粉色的变种。仙人掌花的花瓣厚实，花朵直径可达10厘米以上，而且花期较长，一般可持续开放数天到一周之久。

仙人掌花在墨西哥拥有极高的地位和重要性。它被视为国花，代表着墨西哥人民的勇气、坚韧和生命力。在墨西哥的大街小巷、广场公园、甚至是政府机构和学校等场所，都可以看到仙人掌花的身影。它不仅是墨西哥文化的象征，也是该国重要的经济作物之一，有着广泛的药用和食用价值。

总之，仙人掌花作为墨西哥的国花，不仅是一种美丽的植物，更代表着墨西哥人民的文化和精神。