鸡肉丸子的制作方法
来源 :华课网校 2024-06-24 02:46:54
中鸡肉丸子是一道美味可口的家常菜肴,不仅味道鲜美,而且营养丰富。下面就来介绍一下它的制作方法。
材料:
鸡肉碎500克、面包屑100克、鸡蛋1个、葱姜末适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、清水适量、油适量。
步骤:
1.将鸡肉碎放入碗中,加入适量的盐、料酒、鸡精、生抽、清水,用筷子顺一个方向搅拌至肉质松散;
2.加入面包屑、鸡蛋、葱姜末,继续搅拌均匀至有些粘稠;
3.将锅中加入适量的油,将油烧热至6成热;
4.将搅拌好的鸡肉碎取适量放入手心,用手揉成团状,放入锅中煎制;
5.煎至两面金黄色即可。
小贴士:
1.制作鸡肉丸子时,鸡肉碎要搅拌均匀,面包屑的量也要适量掌握,不要过多或过少;
2.鸡肉丸子在煎制时,油温不宜过高,以免煎糊;
3.想要丸子更加美味,可以在搅拌鸡肉碎时加入适量的姜末、蒜末等调料进行调味。
鸡肉丸子的制作方法非常简单,只需要几个步骤就能够制作出美味的鸡肉丸子。大家可以试着自己做一下,相信一定会做出非常好吃的鸡肉丸子来。
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