干柿鬼鲛，是一种神秘而古老的日本传统美食，它的外形独特，长得像一只奇怪的生物。那么，为什么干柿鬼鲛会长成这样呢？

首先，干柿鬼鲛的形状来源于它的制作过程。干柿鬼鲛是由鲭鱼切成小块，腌制后晾干而成的。在制作过程中，鲭鱼肉会因为脱水而变得扁平，同时，晾干的时间也会让鱼肉变得紧致，这就导致了干柿鬼鲛的形状扁平而又圆形。

其次，干柿鬼鲛的外观也与它的名称有关。在日本，干柿是被晒干后的柿子，它的形状扁平而又圆形，正好与干柿鬼鲛相似。而“鬼鲛”则是一种海洋生物，长相奇特，头部宽大，身体狭窄，与干柿鬼鲛的形状也有所相似。

最后，干柿鬼鲛的形状也与其食用方式有关。干柿鬼鲛是一种伴酒小食，一般是切成片状，并配上一些葱花、芥末等调料食用。因为干柿鬼鲛表面有许多细小的切口，因此在食用时可以更好地吸收调味汁，增加了口感的层次感。

综上所述，干柿鬼鲛之所以长成这样，是因为它的制作过程和名称的影响，以及它的食用方式所决定的。干柿鬼鲛的特殊形状，不仅增添了它的神秘和美感，更为人们带来了独特的食用体验。