夏天到了，螃蟹的季节也到了。买回来的新鲜螃蟹该怎么保存到晚上呢？

首先，要将螃蟹放入清水中浸泡20分钟，让它们排出体内的杂质。然后，用清水冲洗干净，把螃蟹的腹部切开，将内脏取出。接着，用盐水或淡盐水浸泡螃蟹，让它们吸收盐分，提高鲜味。

接下来，将处理好的螃蟹放入冰箱冷冻室中冷冻30分钟，让其表面冻结。然后将螃蟹取出，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室中保存。

晚上想要吃螃蟹时，将其从冰箱中取出，用清水洗净，再将其煮熟即可享用。如果想要更美味，可以在煮蟹的水中加入姜片、蒜头、料酒等调味料，这样可以让螃蟹更加鲜美可口。

总之，购买新鲜螃蟹后，我们需要注意螃蟹的处理和保存方法，这样才能保证螃蟹的口感和营养价值。希望以上的方法能够帮助大家保存好螃蟹，享受美味的螃蟹大餐。