西欧封建制度是中世纪欧洲的主要社会形态，其核心特征是地主与农民的等级差异以及封建主与附庸之间的关系。封建制度的核心是中央集权制吗？这个问题需要从封建制度的本质和历史背景出发来进行探讨。

首先，封建制度的本质是一个农业社会的等级制度。中世纪欧洲的经济基础是农业生产，地主阶级通过掌控土地资源和农民劳动力来获取财富和权力。而中央集权制度则是国家政治组织形式的一种，是指国家权力的集中和中央政府的权威性。这两者并不是同一概念，封建制度并不依赖于中央集权制度。

其次，封建制度的历史背景是欧洲中世纪的政治动荡。在这个时期，欧洲的政治权力高度分散，形成了许多小的政治实体，如城邦、教会、封建领主等。这些政治实体之间的关系是相对独立的，不存在一个中央集权的政府。因此，封建制度的形成与中央集权制度无关。

另外，封建制度下的地主阶级和农民之间的关系是一种等级关系，不同于中央集权制度下的统治者和被统治者之间的关系。封建制度下的地主和农民之间的关系是基于土地和劳动力的关系，具有封闭性和私有性，而中央集权制度下的统治者和被统治者之间的关系则更多地依赖于法律和政治制度。

综上所述，封建制度的核心并不是中央集权制度。封建制度是一种农业社会的等级制度，其历史背景是欧洲中世纪的政治动荡，而封建主和附庸之间的关系是基于土地和劳动力的关系，具有封闭性和私有性。因此，封建制度的核心是地主与农民的等级差异以及封建主与附庸之间的关系。