胡麻油是一种常见的调味料，它是由芝麻榨出的油脂，富含多种营养物质，如不饱和脂肪酸、维生素E等。然而，有些人可能会担心生吃胡麻油是否有毒。

事实上，生吃胡麻油并不会导致中毒。胡麻油是一种天然的植物油，不含有害物质。如果胡麻油质量过关，且保存得当，那么生吃胡麻油是安全的。

不过，需要提醒的是，胡麻油中含有一种称为亚麻酸的不饱和脂肪酸，如果过量摄入，可能会对人体造成不良影响。因此，建议在使用胡麻油时，适量使用，不要过量食用。

此外，生吃胡麻油还可能存在一些不便之处。由于胡麻油的味道较为浓郁，生吃可能会影响口感，不如烹饪后使用更加美味。同时，生吃胡麻油也容易引起消化不良等问题，不适合所有人食用。

综上所述，胡麻油生吃并不会有毒，但需要注意适量摄入，避免过量食用对健康造成影响。另外，建议在烹饪过程中使用胡麻油，以保证口感和健康。