金桂和丹桂是常见的香料和药材，它们的外表很相似，但是它们的功效却有所不同。

首先，金桂，又称为肉桂，是一种常见的香料，它的味道较为温暖，有一定的辛辣味。金桂可以用来调味饭菜，制作糕点和甜点，还可以用来泡茶。此外，金桂还有一些药用价值，它可以促进血液循环，缓解疲劳，有助于降低血糖、胆固醇和血压。

与之相比，丹桂又称为桂皮，是一种常见的中药材。丹桂的味道比金桂更为苦涩，但是它也有一定的甜味。丹桂可以用来制作中药，它可以温中散寒、活血化瘀、理气通络、增强免疫力等。在中药方面，丹桂和其他中药搭配使用可以治疗肠胃病、风湿病、痛经等疾病。

总体而言，金桂和丹桂虽然外表相似，但是它们的功效有所不同。金桂主要用于食品调味和药用，而丹桂则主要用于中药制剂。在使用时，应根据自己的需要选择适当的桂皮，以达到最好的功效效果。