车水温表是指车辆仪表盘上的一个指针，用于显示发动机冷却水的温度。通常情况下，车辆行驶过程中，车水温表应该在正常区域内波动，显示为80℃到100℃之间。

当车辆启动时，车水温表指针应该在低温区域内，此时发动机处于冷态，水温低于60℃。当车辆行驶一段时间后，车水温表指针会逐渐上升，直至进入正常区域内，此时水温应该稳定在80℃到100℃之间。如果车水温表指针超过正常区域，说明发动机温度过高，需要及时检查发动机冷却系统是否正常。

在车辆行驶过程中，车水温表指针的波动情况也可以反映出车辆发动机的工作状态。例如在高速行驶时，车水温表指针通常会保持在正常区域的中间位置，说明发动机正常运转。而在行驶缓慢或堵车时，车水温表指针可能会上升到正常区域的高温位置，此时需要注意是否存在发动机故障或散热系统不畅的问题。

总之，车水温表是车辆冷却系统的一个重要组成部分，通过观察车水温表的指针波动情况，可以及时发现发动机故障或冷却系统问题，保障车辆的正常行驶。因此，建议驾驶员在行驶过程中经常观察车水温表的指针波动情况，并及时进行维修保养。