辰东三部曲是网络文学界的经典之作，包括《全职高手》、《择天记》和《圣墟》三部作品。这三部作品都曾被改编成电视剧，但哪一部最好看呢？

首先，我们来看《全职高手》。这部作品以电竞为主题，讲述了一个被俱乐部抛弃的职业选手重新振作的故事。电视剧版《全职高手》在2019年上映，由杨幂和李易峰主演。虽然该剧画面精美，但由于对原著改动较大，很多粉丝并不满意。

接下来是《择天记》。该作品讲述了一个少年的修炼之路，同时也展现了大量的仙侠元素。电视剧版《择天记》在2016年播出，由白百何和张艺兴主演。该剧制作精良，视觉效果出色，但对原著的改动也引起了争议。

最后是《圣墟》。该作品讲述了一位少年在废弃神墟探险的故事，充满了玄幻、修炼、奇幻等元素。电视剧版《圣墟》目前尚未上映，但根据相关宣传和预告片，该剧的制作质量和还原度都非常高，备受期待。

综合来看，虽然三部电视剧都有各自的亮点，但从原著还原度、制作质量等方面来看，目前尚未上映的《圣墟》电视剧可能会成为辰东三部曲中最好看的一部。