白酒是中国传统的饮品之一，其等级分为优级和一级两种。那么，哪种等级的白酒更好呢？

首先，我们来了解一下白酒等级的定义。优级白酒是经过多次蒸馏、精心调配而成的高档酒品，具有酒体醇厚、香气浓郁、口感柔和的特点。而一级白酒则是经过一次蒸馏、简单调配而成的普通酒品，口感较为刺激，但价格相对较为便宜。

从口感上来看，优级白酒的醇厚、柔和的口感更受消费者的青睐。相比之下，一级白酒的口感更为刺激，有些消费者可能无法接受。因此，在口感上，优级白酒更胜一筹。

另外，从价格上来看，优级白酒的价格通常较为昂贵，一瓶优级白酒的价格可能相当于多瓶一级白酒的价格。这也是一些消费者选择购买一级白酒的原因。但是，优级白酒的品质和口感更为优异，对于一些追求品质的消费者来说，价格可能并不是最关键的因素。

综上所述，虽然优级白酒的价格较高，但其醇厚、柔和的口感和高品质的品质仍然受到了众多消费者的青睐。当然，对于一些注重价格的消费者来说，一级白酒也是一种不错的选择。但从品质和口感上来看，优级白酒更胜一筹。