广东肉片汤是广东地区一道经典的汤品，以鲜嫩的猪肉片、清淡的菜蔬和鲜美的汤汁为特色，营养丰富，味道鲜美，是广东人喜爱的家常汤品之一。

制作广东肉片汤的材料包括猪肉片、胡萝卜、洋葱、芹菜、香菇、姜片、葱段等。首先将猪肉片用盐、生粉、料酒腌制片刻，使其更加嫩滑。然后将胡萝卜、洋葱、芹菜分别切成小块，香菇切片备用。

接着将姜片和葱段放入锅中，用中火煸炒出香味，加入适量清水，煮沸后放入所有蔬菜和香菇，用中火煮约10分钟，直到蔬菜变软。随后将腌制好的猪肉片放入锅中，煮至熟烂，加入盐和味精调味即可。

广东肉片汤做法简单易学，是一道家常菜谱中不可缺少的一道汤品。在寒冷的冬季，喝上一碗热腾腾的广东肉片汤，不仅能够暖胃驱寒，还能够滋补身体，增强体质。