云南师范大学旅游管理专业是一门旨在培养旅游管理人才的专业。在这个专业中，学生需要学习一系列的课程，包括基础课程、专业课程和实践课程。

首先，基础课程方面，学生需要学习旅游管理相关的基础知识，包括旅游经济、旅游行为学、旅游心理学、旅游法律等。这些课程旨在帮助学生了解旅游行业的基本概念和理论，为后续的学习打下基础。

其次，专业课程方面，学生需要学习更加深入的旅游管理知识，包括旅游规划、旅游营销、旅游资源开发、旅游项目管理等。这些课程旨在帮助学生掌握旅游行业的核心理论和实践技能，培养学生的旅游管理能力。

最后，实践课程方面，学生需要进行实践活动，如实地考察、实习、社会实践等。通过这些实践活动，学生可以将所学的理论知识应用到实践中，提升自己的实践能力和综合素质。

总之，云南师范大学旅游管理专业的课程设置全面、实用，旨在培养具备旅游管理专业知识和实践能力的专业人才。学生可以通过学习这些课程，掌握旅游行业的核心理论和实践技能，为未来的职业发展打下坚实的基础。