猪肉芹菜馅包子是许多人都喜欢的传统美食之一，但是怎样调制馅料才能让包子更加美味呢？下面分享几个小技巧。

首先，选择新鲜的猪肉和芹菜。猪肉要选用去皮的瘦肉，切成小丁后再切成细末，这样调馅出来的口感更加细腻。芹菜要选用新鲜嫩绿叶子较少的芹菜，切成小末后，用盐搓揉一下，再用水冲洗干净，这样可以去除芹菜的苦味。

其次，调制馅料的调料也很重要。我个人喜欢使用生姜、葱、酱油、盐、味精等调料，让馅料更加鲜美可口。如果喜欢口感稍微重一些的，可以加适量的五香粉和胡椒粉，让包子更具特色。

最后，搅拌馅料的时候要用力搅拌，直到馅料变得黏稠而有弹性。这样可以让馅料更加细腻，不易散开。如果感觉馅有些干，可以适量加入水，但不要加太多，否则会影响口感。

总之，要做出美味的猪肉芹菜馅包子，除了选料、调料外，搅拌馅料的技巧也很重要。希望大家可以尝试一下这些小技巧，制作出更加美味的包子。