干锅虾怎么做家常做法视频
来源 :华课网校 2024-08-07 04:20:24
中干锅虾是一道非常受欢迎的川菜,味道鲜美,香辣可口,是很多人的最爱。今天,我将为大家分享一下干锅虾的家常做法。
材料:
虾500克、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、鸡精适量、油适量。
步骤:
1. 虾去壳、去虾线,备用;
2. 青椒、红椒洗净切好备用;
3. 葱姜蒜分别切末备用;
4. 干辣椒、花椒放入锅中炒香备用;
5. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜末炒香;
6. 放入干辣椒和花椒一起炒香;
7. 放入青椒、红椒一起翻炒;
8. 加入虾翻炒;
9. 倒入适量料酒、生抽、糖、鸡精,继续翻炒;
10. 加盖焖煮5分钟,让虾更加入味;
11. 最后放入适量盐,翻炒均匀即可。
这样一道美味的干锅虾就做好了,看起来非常诱人。如果喜欢辣味重一点的可以加多一些干辣椒,喜欢口感鲜嫩一点的可以先用少量油爆炒虾肉,然后再加入其他材料一起翻炒。大家可以根据自己的口味进行调整。
总的来说,干锅虾是一道非常好吃的川菜,而这个家常做法也非常简单易学,大家可以在家中尝试一下,亲手制作一道美味的干锅虾。
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