酸奶是一种健康美味的食品，而现在越来越多的人开始选择自己在家制作酸奶。酸奶机是制作酸奶的利器，下面就让我们一起来了解如何用酸奶机制作酸奶。

首先，准备好所需材料：牛奶、酸奶菌粉或酸奶菌液、糖（可选）。

然后，把牛奶倒入酸奶机的内胆中，通常需要加热到80℃左右，保持15-20分钟，杀灭细菌和酶，使牛奶更易于发酵。

接下来，把牛奶冷却至40℃左右，加入酸奶菌粉或酸奶菌液，轻轻搅拌均匀。如果想要酸奶更加甜美，可以在此时加入适量的糖。

然后，将内胆放回酸奶机，盖上盖子。按下启动键，启动酸奶机，让其自动进行发酵过程。发酵时间一般需要6-8小时，最好在晚上开始制作，第二天早上就可以享用美味的酸奶了。

最后，将酸奶取出，倒入容器中，放入冰箱冷藏。这样可以使酸奶口感更加细腻，也能延长保存时间。

制作酸奶有很多方法，但使用酸奶机可以让制作过程更加简单，而且能够保证酸奶的品质和口感。希望这篇文章能够帮助大家制作出美味健康的酸奶。