墨鱼排骨汤是一道美味可口的汤菜，其口感鲜美、营养丰富，特别适合秋冬季节食用。下面为大家介绍一下墨鱼排骨汤的制作方法。

首先，准备好所需的食材。我们需要一些排骨、墨鱼、葱、姜、蒜、香菜等材料。将排骨洗净、剁成小块，墨鱼洗净、切成小块备用。

然后，在锅中加入适量的水，放入排骨和姜片，大火烧开后转小火煮30分钟左右，将排骨煮烂，同时也会让汤变得浓郁。

接着，将墨鱼块一起放入锅中，继续煮5分钟左右，将墨鱼煮熟。在煮墨鱼的过程中，我们可以添加一些盐和胡椒粉，调味更加美味。

最后，将葱、蒜切碎，放入锅中翻炒，再加入一些香菜和鸡精，搅拌均匀即可。

墨鱼排骨汤制作完成，这道美味的汤菜口感鲜美，汤汁浓郁，营养丰富，非常适合秋冬季节食用。大家可以尝试做一下，相信会有意想不到的惊喜味道。