佛珠是佛教中的重要法器之一，常用于念诵佛经或进行修行。对于佛珠的保存和使用，温度是一个重要的考虑因素。那么，佛珠能够耐受多少的寒温度呢？

首先，需要明确的是，佛珠一般由木材、石头、玛瑙等材质制成，而这些材质都有不同的热导率和热膨胀系数，因此它们对温度的承受能力也有所不同。然而，从一般情况来看，佛珠的耐寒温度一般在0℃左右。

当温度降至0℃以下时，佛珠可能会受到冷凝的影响，导致表面出现水珠或结霜。这时候，如果佛珠的材质中含有一定的水分，就有可能出现冻裂的情况，从而对佛珠造成损害。因此，在佛珠的保存和使用过程中，应尽量避免佛珠受到过低的温度影响。

同时，佛珠也不宜暴露在过高的温度环境中。一些佛珠的制作材料，如木材，容易受到高温的影响而导致变形或开裂。因此，在佛珠的保存和使用过程中，应尽量避免佛珠受到过高的温度影响。

综上所述，佛珠的耐寒温度一般在0℃左右，但在实际使用过程中，还需要根据佛珠的材质和使用环境来进行具体考虑和防护，以保证佛珠的完好无损。