醋泡黑豆是一种健康美味的食物，它既可以滋补身体，又具有美容养颜的作用。下面，我们来介绍一下醋泡黑豆的食用方法和用量。

首先，我们需要准备好黑豆和醋。黑豆可以先用清水洗净，然后放入锅中加水煮沸，煮开后转小火煮20分钟左右，直到豆子变软烂。然后将煮好的豆子捞出来，放入盆中冷却备用。接下来，将适量的醋倒入另一个容器中，加入适量的水，将豆子放入醋水中浸泡，浸泡时间最好为2-3天，这样可以让豆子充分吸收醋水的营养成分。

醋泡黑豆的用量也有一定的讲究。一般来说，成年人每天食用30-50克的醋泡黑豆即可。如果要达到美容养颜的效果，可以适当增加食用量。但是，对于肠胃不好的人来说，食用量应该适当减少，以免对身体造成不良影响。

总的来说，醋泡黑豆是一种营养丰富、美味可口的食物，适量食用可以滋补身体、美容养颜。但是，在食用时也要注意用量，以免对身体造成负担。