七鳃鳗，也称为弓鳗，是一种生活在淡水中的鱼类。它的身体呈流线型，长达一米左右，有七个鳃孔，故得名七鳃鳗。

此外，七鳃鳗还有一个别名，叫做“巨鳗”。这是因为七鳃鳗的体型非常庞大，是淡水鱼类中的巨兽。它们主要生活在江河湖泊中，以小鱼虾等为食。七鳃鳗的肉质鲜美，含有丰富的蛋白质和营养素，是人们喜爱的美食之一。

然而，由于过度捕捞和水污染等原因，七鳃鳗的数量逐渐减少，已被列为濒危物种。为了保护七鳃鳗这一珍贵的生物资源，我们应该采取有效的措施，减少捕捞量和改善水质环境，共同守护我们的自然家园。