新鲜的竹笋是一道美味可口的食材，它有很多做法，比如爆炒、煮熟、蒸等。下面，我将为大家介绍一种简单易行的处理方法。

材料：

新鲜竹笋、水、盐。

步骤：

1. 先将竹笋去皮，去除竹笋的外皮，把笋尖和笋尾切掉。

2. 洗净竹笋，用清水泡一段时间，让其杂质和泥沙浮出来。

3. 把竹笋切成小段，约为5-6厘米长。

4. 把竹笋放入锅中，加入足够的水，水量要高出竹笋。

5. 把锅放在炉火上，大火烧开后，转小火煮15-20分钟。

6. 在煮的过程中，可以加入适量的盐，根据个人口味进行调整。

7. 煮好后，用筷子轻轻地插入竹笋中心，如果轻松插入，就说明竹笋煮熟了。

8. 把竹笋捞出，放在盘子里，可以加入蚝油或者酱油增加味道。

注意事项：

1. 竹笋一定要新鲜，去皮后不要放置太久，否则会影响口感。

2. 煮的时候要加足够的水，水量要高出竹笋，否则会导致煮烂不熟。

3. 煮的时间要掌握好，煮过头会影响口感。

以上就是关于新鲜竹笋的处理方法，希望能为大家提供一些帮助。