土豆黄焖鸡是一道家常美食，不仅味道鲜美，而且制作简单。下面就为大家介绍一下如何制作土豆黄焖鸡。

材料：

鸡腿肉、土豆、姜、葱、料酒、酱油、盐、糖、黄酒、生抽、老抽、清水、香菜。

步骤：

1.将鸡腿肉切成块，用盐、糖、料酒、酱油腌制一下。

2.土豆去皮切块，姜切片，葱切段备用。

3.锅中放少量油，热锅凉油，将鸡块煎至金黄色。

4.加入姜片、葱段炒香。

5.加入一勺生抽、一勺老抽、一勺黄酒，翻炒均匀。

6.加入清水，水量要没过鸡肉，大火烧开后转小火焖煮。

7.待鸡肉煮熟后加入土豆块，再次焖煮至土豆熟烂。

8.加入盐调味，撒上香菜即可。

小窍门：

1.鸡肉可以提前腌制一段时间，口感更加鲜美。

2.焖煮时间要充分，鸡肉和土豆都要煮烂才能达到最佳口感。

3.加入黄酒可以去腥提鲜，加入适量的盐才能让味道更加鲜美。

以上就是制作土豆黄焖鸡的详细步骤和小窍门，希望大家喜欢。