烤鸡是一道香气扑鼻、美味可口的家常菜，而烤鸡的制作方法有很多种，其中使用烤箱烤制是一种比较简单易行的方法。下面就来介绍一下用烤箱制作烤鸡的步骤。

首先，将鸡肉处理干净，去掉内脏和杂质，然后在鸡肉表面均匀涂上腌料，可以根据个人口味选择不同的腌料，如盐、胡椒粉、姜蒜等。将腌好的鸡肉放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏2-4小时，让鸡肉充分入味。

接下来，将烤箱预热至180℃，将腌好的鸡肉取出，放在烤盘上。可以在鸡肉上刷上一些油，这样可以让烤出来的鸡肉更加鲜嫩。

将烤盘放入预热好的烤箱中，开始烤制。一般来说，一只中等大小的鸡需要烤制1-1.5个小时，具体烤制时间要根据鸡肉大小和烤箱温度来确定。在烤制的过程中，可以不时地用刷子将鸡肉表面刷上一层油，这样可以让鸡肉更加鲜嫩多汁。

当鸡肉烤制完成后，可以用刀子将鸡肉切成适合大小的块状，然后摆放在盘子上，撒上一些香菜和葱花，就可以享用美味的烤鸡了。

烤鸡是一道非常受欢迎的家常菜，而使用烤箱烤制烤鸡不仅简单易行，而且烤出来的鸡肉口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道非常值得尝试的美食。