椰子是热带地区常见的水果，它的外表是一个硬壳，里面含有可口的椰汁和嫩肉。有时候，我们会买到去了皮的椰子，这时候就会有一个问题，喝完椰汁后，能否吃掉里面的嫩肉呢？

答案是肯定的。去了皮的椰子虽然没有了外壳保护，但里面的椰汁和嫩肉都是完好无损的。我们可以用勺子或者刀子轻松地将嫩肉刮出来食用。而且，去了皮的椰子更加方便，因为我们不需要再费力地剖开椰子硬壳，直接享受椰肉的美味即可。

当然，在享用椰肉的时候，我们需要注意卫生问题。建议用清洁的勺子或刀子刮出椰肉，以免细菌感染。此外，如果椰肉在室温下保存时间过长，也会出现变质的情况，因此最好在喝完椰汁后立即食用。

总之，去了皮的椰子喝完后，还可以继续享用里面的嫩肉。只要注意卫生和保存，就能够吃到健康美味的椰肉啦！