手抓饼是一道十分受欢迎的小吃，很多人都会在路边摊或者小吃店中选购。但是，有时候我们也会想在家中自己动手做手抓饼，享受自己亲手制作的美食。今天，我想和大家分享一下冷冻手抓饼饼胚的做法视频教程。

首先，我们需要准备一些材料。这些材料包括面粉、油、水、盐、白糖和鸡蛋。在准备材料的时候，我们可以将面粉、盐、白糖和鸡蛋混合在一起，然后逐渐加入水，搅拌至面糊变得干燥。接着，将面糊揉成面团，搓成长条状，切成小块，擀成薄饼状。

接下来，我们需要将擀好的薄饼放入冰箱冷冻，大约冷冻1-2个小时。当手抓饼饼胚完全冷冻后，我们可以将它们取出来，放在室温下解冻。

在解冻的同时，我们需要准备烤盘、烤架、油和麻酱等调料。将烤盘涂上一层油，然后将解冻后的手抓饼饼胚放入烤盘中。在烤箱中预热10分钟后，将烤盘放入烤箱中，烤制约2-3分钟。当手抓饼饼胚变得金黄色时，将它们取出来，放在烤架上晾凉。

最后，我们可以将麻酱、辣椒酱等调料涂在手抓饼上，卷成筒状，即可享用美味的手抓饼了。这种冷冻手抓饼饼胚的做法适用于需要大量制作手抓饼的场合，可以提前制作好饼胚，随时取出来烤制即可。

总之，制作冷冻手抓饼饼胚并不是很难，只需要准备好材料和烤盘，按照上述步骤进行操作即可。希望大家可以在家中尝试制作手抓饼，享受自己亲手制作的美食。