合肥是安徽省的省会城市，拥有着丰富的历史文化和美食文化。其中，合肥的特产四大名点更是享誉中外，成为了合肥的一张名片。

第一大名点是“铜锅焖鸡”。铜锅焖鸡是一道经典的安徽菜，以合肥为代表的铜锅焖鸡更是被誉为其中的佼佼者。铜锅焖鸡选用的是上等的土鸡，烹制时采用传统的焖炖技法，搭配上新鲜的香菇、金针菇、木耳等食材，再加上酱油、料酒、姜片等调料，焖炖出来的鸡肉鲜嫩多汁，香气扑鼻，让人食指大动。

第二大名点是“蜜汁火腿”。蜜汁火腿是合肥最有名的糕点之一，以制作精细、口感酥脆、香甜可口而闻名。蜜汁火腿选用的是优质的猪肉，经过自然晾晒、烘烤、涂蜜等多道工序制作而成，外表金黄酥脆，内里柔软细腻，入口后香甜可口，让人回味无穷。

第三大名点是“油爆大虾”。油爆大虾是合肥的地方特色菜之一，也是合肥名副其实的“海鲜之王”。油爆大虾选用的是新鲜的大龙虾，烹制时加入适量的料酒、蒜泥等调料，用高温油爆炒出来的虾肉鲜嫩可口，香气四溢，让人垂涎欲滴。

第四大名点是“糖醋排骨”。糖醋排骨是安徽传统的家常菜之一，而合肥的糖醋排骨则更是独具特色。糖醋排骨选用的是优质的猪肉排骨，经过多道工序制作而成，外表酥脆，内里肉质鲜嫩，口感十分美妙。此外，糖醋排骨还有着独特的味道，酸甜可口，让人一尝难忘。

以上就是合肥特产四大名点的介绍。这些美食代表了合肥独特的美食文化，也是合肥人民对于美食的热爱和追求的体现。无论是来自国内还是国外的游客，都可以在这里品尝到地道的合肥美食，感受到合肥的独特魅力。