阿根廷红虾是一种美味可口的海鲜，它的营养价值非常高，但是很多人都会担心它是否上火。那么，阿根廷红虾到底是上火还是降火呢？

首先，阿根廷红虾是富含蛋白质和微量元素的海鲜，它含有丰富的锌、硒、铁等元素，对身体有很好的滋补作用。但是，如果过量食用，可能会导致上火的情况出现。因此，我们在食用阿根廷红虾时，一定要注意适量。

其次，阿根廷红虾本身并不具有明显的上火或降火作用，它的性质主要取决于烹饪方式和搭配食材。如果我们选择烹饪方式简单、调味清淡的做法，如清蒸、白灼、煮汤等，就不会引起上火的问题。而如果我们选择油炸、烧烤等高油脂、高热量的做法，就容易导致上火。

最后，阿根廷红虾的搭配食材也是影响它上火或降火的一个关键因素。如果我们选择与蔬菜、豆腐等清淡食材搭配，就可以达到降火的作用。而如果我们选择与辣椒、姜蒜等辛辣食材搭配，就容易引起上火。

综上所述，阿根廷红虾并不是绝对上火或者降火的食物，我们在食用时需要注意适量、选择清淡的烹饪方式和搭配清淡的食材，这样就能够避免上火的情况出现。