肉包子是中国传统食品之一，制作过程需要用到蒸锅。那么肉包子应该在冷水蒸多长时间最佳呢？下面给大家分享一下。

首先，需要明确的是，肉包子的蒸制时间取决于包子的大小和厚度。一般来说，肉馅包子需要蒸10-15分钟，而大馅包子则需要蒸15-20分钟。但是，无论包子大小如何，冷水蒸的时间都应该比热水蒸的时间长。

冷水蒸的优点在于，可以让包子的外皮更加柔软，并且包子不容易破裂。而热水蒸则容易导致包子皮变硬、变黄，并且容易破裂。因此，建议先将包子放入蒸篮中，然后将蒸篮放入冷水中，再开火蒸制。

一般来说，冷水蒸肉包子需要20-25分钟。在蒸制过程中，可以适当地打开锅盖，让包子表面的水汽散发出去，以免包子太过潮湿。蒸制结束后，可以用竹签或牙签插入包子中心，如果没有粘着肉馅的感觉，就说明包子已经蒸熟了。

总之，要想让肉包子口感更佳，建议采用冷水蒸的方式，并且根据包子的大小和厚度进行适当的调整时间，大约20-25分钟左右即可。