叉烧月饼是中秋节期间最受欢迎的传统美食之一。它有着金黄色的外皮和鲜嫩多汁的叉烧肉馅，让人垂涎欲滴。那么，如何制作美味的叉烧月饼呢？

首先，我们需要准备好叉烧肉馅。将叉烧肉切成小块，放入碗中。加入适量的酱油、糖、盐、五香粉、姜蒜蓉等调料，拌匀后腌制数小时，让肉馅入味。

接着，我们需要做月饼皮。将面粉、植物油、水、糖等材料混合搅拌成面团，揉至光滑。将面团分成适量的小份，擀成薄皮，然后放入叉烧肉馅，包成团。

最后，将包好的叉烧月饼放在烤盘上，刷上蛋液，放入预热好的烤箱中，烤制约20-25分钟，直到它们变成金黄色。

美味的叉烧月饼就出炉了！它们外皮酥脆，内里香甜多汁，让人垂涎三尺。在中秋节期间，与家人、朋友分享美味的叉烧月饼，让节日更加温馨和美好。