在Excel中，我们可以使用筛选功能来对数据进行排序，从而快速找到所需的信息。而当我们对数据进行升序排序后，有时候需要取消这种排序方式。

取消Excel中数据的升序排序非常简单，只需要按照以下步骤操作即可：

1. 首先选中需要取消排序的单元格区域。

2. 然后点击“数据”选项卡，找到“排序和筛选”组，点击“清除”按钮。

3. 在弹出的菜单中选择“清除排序”，即可取消数据的升序排序。

此外，我们也可以通过快捷键来取消数据的升序排序。只需要选中需要取消排序的单元格区域，然后按下键盘上的“Ctrl+Shift+Z”组合键即可。

需要注意的是，取消数据的升序排序并不会删除已排序的数据，而只是恢复原始的数据排序方式。因此，在进行数据筛选时，我们需要根据具体需求选择是否需要取消数据的排序方式。

总之，Excel中取消数据的升序排序非常简单，只需要按照上述步骤或者快捷键即可实现。